Das zart duftende, grünlich-goldgelbe Öl wird in einem kleinen Familienunternehmen am Gardasee aus den Olivensorten Favarolo, Nostrano, Grignano und Frantoio hergestellt.
Die unbehandelten Oliven werden von der Hand zur richtigen Reifezeit gepflückt und in der familieneigenen Olivenpresse kalt gepresst. Es zeichnet sich aus durch einen abgerundeten, sehr milden Olivengeschmack mit zarter Süße und einem leichten Nachklang von Mandeln.
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